Ingrédients:

3 tranches de pain

1/3 tasse de lait

1/2 tasse d'oignon, émincé

2 cuillères à soupe de beurre

2 livres de boeuf haché

2 gros oeufs

Sel et poivre

24 onces de sauce marinara*

2 tasses de fromage mozzarella, râpé (substitut avec un autre fromage)

Instructions:

1. Préchauffer le four à 375 ºF.

2. Ajoutez vos tranches de pain avec du lait dans un grand bol.

3. Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle et ajoutez les oignons. Cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit translucide, mais pas brun. Retirer du feu et laisser refroidir.

4. Dans votre bol de pain trempé, ajoutez le reste des ingrédients des boulettes de viande, y compris vos oignons cuits. Mélangez-les jusqu'à ce que le pain soit brisé et que la viande soit mélangée aux ingrédients.

5. Ramasser le mélange en forme de balle de ping-pong. 

6. Faire fondre le reste du beurre dans la poêle et cuire les boulettes de viande à feu moyen-élevé de tous les côtés pendant environ 2-3 minutes, en les faisant bien saisir de tous les côtés, puis retirer du feu et réserver. 

7. Napper le fond d'un plat allant au four d'une fine couche de sauce marinara. Placer les boulettes de viande uniformément dans le plat allant au four et verser le reste de la sauce marinara sur le dessus. 

8. Saupoudrer uniformément le fromage mozzarella sur le plat allant au four. 

9. Couvrir le plat de cuisson de papier d'aluminium et cuire au four pendant 18 à 20 minutes. 

10. Augmenter la température à 425 °F, découvrir le plat de cuisson et cuire 5 minutes supplémentaires.  

*Pour faire votre propre sauce marinara, mélangez la purée de tomates, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre ensemble

Recette de: dinnerthendesset.com