Ingrédients:

1-1/2 livre de pommes de terre rouges moyennes, coupées en deux et tranchées finement

1 poivron vert moyen, haché

1 oignon moyen, haché

2 tasses de jambon, coupé en cubes

1 tasse de fromage cheddar râpé

Poivre

Instructions:

1. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre avec le poivron vert, l'oignon et le poivron; placer au centre d'un grand morceau de papier d'aluminium graissé. Replier le papier d'aluminium autour des légumes et sertir les bords pour sceller. 

2. Griller, couvert, à feu moyen 15-20 minutes. Retirer du gril. Ouvrez le papier d'aluminium avec précaution pour permettre à la vapeur de s'échapper. Ajouter  jambon; saupoudrer de fromage. Griller le paquet ouvert, couvert, 2 à 4 minutes de plus.

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Recette de: tasteofhome.com