Ingrédients:

3 betteraves moyennes

Aérosol de cuisson à l'huile d'olive

Le sel

Instructions:

1. Préchauffer le four à 375 ºF. Coupez les racines des betteraves (vous pouvez réserver les verts pour les salades et les sautés).

2. Frottez et rincez les betteraves pour enlever toute la saleté. À l'aide d'un couteau, coupez les betteraves en fines frites. Tapotez les betteraves avec une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité et saupoudrez de sel et laissez reposer pendant 10 minutes.

3. Vaporiser une plaque à pâtisserie d'un aérosol de cuisson à l'huile d'olive (vous pouvez remplacer par une fine couche d'huile d'olive dans la poêle). Placer les chips en une seule couche sur le plat. Saupoudrer de sel et d'assaisonnement de votre choix. 

4. Cuire au four pendant environ 15-20 ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Recette de: pinchmegood.com