Ingrédients:

2 livres de céleri-rave

1/2 tasse de lait ou de crème

3 cuillères à soupe de beurre non salé

Sel au goût

Instructions:

1. Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.

2. Épluchez le céleri-rave avec un couteau et coupez-le en cubes de 1 pouce. 

3. Faire bouillir pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le céleri-rave soit tendre.

4. Égoutter la casserole et remettre la casserole sur le feu à feu doux. Couvrir et laisser le céleri-rave cuire à la vapeur pendant une minute ou deux. 

5. Ajouter le lait ou la crème, le beurre et le sel, puis bien écraser. 

6. Servez et dégustez.

Recette de: Simplyrecipes.com