Ingredientes:

3 rebanadas de pan

1/3 taza de leche

1/2 taza de cebolla picada

2 cucharadas de mantequilla

2 libras de carne molida

2 huevos grandes

Sal y pimienta

24 onzas de salsa marinara *

2 tazas de queso mozzarella, rallado (sustitúyalo por otro queso)

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 375ºF.

2. Agregue sus rebanadas de pan con leche en un tazón grande.

3. Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén y agregue las cebollas. Cocine a fuego medio bajo hasta que esté transparente, pero no dorado. Retirar del fuego y dejar enfriar.

4. En su tazón de pan remojado agregue el resto de los ingredientes de las albóndigas, incluidas las cebollas cocidas. Mézclalos hasta que el pan se parta y la carne se combine con los ingredientes.

5. Saque la mezcla en forma de pelota de ping pong. 

6. Derrita el resto de la mantequilla en la sartén y cocine las albóndigas a fuego medio alto por todos lados durante unos 2-3 minutos, obteniendo un buen dorado por todos lados, luego retire del fuego y reserve. 

7. Cubra el fondo de una fuente para hornear con una fina capa de salsa marinara. Coloque las albóndigas de manera uniforme en la fuente para hornear y vierta encima la salsa marinara restante. 

8. Espolvoree el queso mozzarella de manera uniforme sobre la fuente para hornear. 

9. Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee por 18-20 minutos. 

10. Aumente la temperatura a 425ºF, destape la fuente para hornear y cocine por 5 minutos más.  

* para hacer su propia salsa marinara mezcle puré de tomate, aceite de oliva, ajo y sal y pimienta

Receta de: dinnerthendessert.com