Ingredientes:

1 pimiento morrón rojo

2 mazorcas de maíz dulce, cortadas en discos de 1 ”

1/2 cebolla amarilla grande, cortada en cubitos

2-1 / 2 tazas de papas rojas, cortadas en cubitos

1 calabacín pequeño-mediano, acuñado (en rodajas finas como monedas)

13 oz de salchicha de pavo, acuñada en trozos de 1/2 ”

5 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta

Condimentos opcionales: 1 cucharada de orégano y perejil, 1 cucharadita de pimentón y ajo en polvo

Direcciones:

1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto o precalienta el horno a 425º.

2. Prepare 4 hojas grandes de papel de aluminio y prepare las verduras. 

3. Agregue las verduras preparadas y la salchicha a un tazón muy grande. Rocíe el aceite de oliva y todos sus condimentos. Añadir sal y pimienta al gusto. Mezcle hasta que los ingredientes estén bien combinados. 

4. Divida la mezcla uniformemente entre las hojas de papel de aluminio. Selle bien los paquetes de papel de aluminio.

5. Ase a la parrilla durante 25-30 minutos o hornee durante 30-40 minutos. O: esparce la mezcla de manera uniforme en una bandeja para hornear y hornea por 30-35 minutos.  

Receta de: chelseasmessyapron.com