Ingredientes:

2-3 libras de huesos de cuello de cerdo o res

1 cucharada de ajo en polvo

Sal y pimienta para probar

Opcional: agregue ejotes y papas  

Direcciones:

1. Enjuague la carne con agua corriente. Agregue la carne a una olla grande y cúbrala con aproximadamente 3 pulgadas de agua. Lleva el agua a ebullición. Retire la espuma de la carne una vez que se forme. 

2. Agregue la tapa a la olla y reduzca el fuego a fuego lento durante aproximadamente 1-1 / 2 horas. Después de hervir a fuego lento durante 1-1 / 2 horas, la carne debe estar tierna. Ahora agregue sal, pimienta y ajo en polvo. * agregue también ejotes y papas si las usa *. Cocine a fuego lento hasta que todo en la olla esté tierno.

Receta de: soulfoodandsoutherncooking.com