Ingredientes:

2 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel 

1/3 taza de jugo de limón

1 1/2 tazas de pan rallado sazonado

Direcciones:

1. Corta las pechugas de pollo por la mitad horizontalmente, de modo que obtengas 4 trozos finos de pechuga de pollo. Golpee uniformemente las pechugas de pollo hasta que tengan aproximadamente 1/4 ”de grosor. 

2. Caliente 1/4 del aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. 

3. En un tazón poco profundo agregue el jugo de limón. En un recipiente aparte agregue el pan rallado. Sumerja cada pechuga de pollo, una a la vez, en el jugo de limón y luego déjela reposar durante 2 minutos. Sumerja cada pechuga de pollo en el pan rallado y cúbralas por completo. Complete hasta que las cuatro pechugas de pollo estén empanizadas. 

4. Agregue 2 de las pechugas de pollo al aceite y fríalo hasta que la base esté dorada, que es aproximadamente 4 minutos. Transfiera a una toalla de papel y repita con las piezas restantes de pollo y disfrute.

Receta de: hostthetoast.com