Ингредиенты:

3/4 фунта тонких спагетти

1/2 стакана оливкового масла

8 зубчиков чеснока, нарезанных тонкими ломтиками

По желанию: хлопья красного перца, тертый пармезан и соль.  

Направления:

1. Готовьте макароны на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Слейте воду из макарон, оставив 1 1/2 стакана воды для макарон.

2. Через 4 минуты после того, как вы добавите макароны в воду, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте 2-3 минуты, регулярно помешивая, пока чеснок не станет золотисто-коричневым. 

3. Осторожно налейте в сковороду оставшуюся воду для макарон. Доведите до кипения, пока жидкость не уменьшится примерно на 1/3. Добавить  приготовленную пасту и перемешайте пару минут. Выключите огонь, дайте пасте остыть и подавайте с пармезаном.  

​​

Рецепт от: bbcgoodfood.com