原料：

3片麵包

1/3杯牛奶

1/2 杯洋蔥，切碎

2湯匙黃油

2磅碎牛肉

2個大雞蛋

鹽和胡椒

24 次馬力拉醬*

2杯馬蘇里拉奶酪，切碎（用其他奶酪代替）

路線：

1. 將烤箱預熱至 375ºF。

2. 在一個大碗裡加入牛奶麵包片。

3. 在平底鍋中融化 1 湯匙黃油，加入洋蔥。中低火煮至半透明，但不是棕色。從熱源中取出並冷卻。

4. 在你的一碗浸泡過的麵包裡加入剩下的肉丸配料，包括你煮熟的洋蔥。將它們混合在一起，直到麵包碎裂，肉與配料混合。

5. 將混合物舀成乒乓球的形狀。 

6. 將鍋中剩餘的黃油融化，將肉丸各面用中高火煮約 2-3 分鐘，使各面都燒焦，然後從火上移開並放在一邊。 

7. 在烤盤底部塗上一層薄薄的馬力拉醬。將肉丸均勻地放入烤盤中，然後將剩餘的馬力拉醬倒在上面。 

8. 將馬蘇里拉奶酪均勻地撒在烤盤上。 

9. 用鋁箔覆蓋烤盤並烘烤 18-20 分鐘。 

10. 將溫度提高到 425ºF，揭開烤盤，再煮 5 分鐘。  

*製作你自己的馬力拉醬，將番茄泥、橄欖油、大蒜、鹽和胡椒混合在一起

食譜來自： dinnerthendessert.com