原料：

2磅芹菜根

1/2 杯牛奶或奶油

3湯匙無鹽黃油

鹽調味

路線：

1. 把一大鍋鹽水煮沸。

2. 用刀將芹菜根削皮並切成 1 英寸的立方體。 

3. 煮 25-30 分鐘或直到芹菜根變軟。

4. 把鍋瀝乾，然後用小火把鍋放回爐子上。蓋上蓋子，讓芹菜根蒸一兩分鐘。 

5. 加入牛奶或奶油、黃油和鹽，然後搗碎。 

6. 服務和享受。

食譜來自： simplyrecipes.com