Thành phần:

1 bó lớn của Chard

1 muỗng canh dầu ô liu

1 nhánh tỏi, thái nhỏ

1 củ hành tây, thái hạt lựu

1/4 muỗng cà phê muối

Hương vị hạt tiêu

Hướng:

1. Lấy bó Chard của bạn và tách phần thân khỏi lá. Rửa kỹ phần thân và lá dưới nước. Cắt lá thành những miếng vuông khoảng 2 inch và để riêng. Cắt nhỏ các cọng hành có kích thước tương đương với hành tây thái hạt lựu. 

2. Đun nóng dầu trong chảo lớn ở nhiệt độ trung bình đến cao. Thêm thân cây băm nhỏ, tỏi, hành, muối và hạt tiêu. Vừa nấu vừa khuấy thường xuyên cho đến khi hành bắt đầu chuyển sang màu nâu, mất khoảng 6-8 phút. 

3. Thêm lá chard và 2 muỗng canh nước và đậy nắp chảo. Để héo trong 2-4 phút. Bỏ nắp và tiếp tục đun, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi vỏ héo hoàn toàn và mềm, mất khoảng 1-3 phút. Hủy bỏ nhiệt và thêm nước xốt và hoặc gia vị tùy thích.

Công thức từ: healthyseasonalrecipes.com