Spaghetti Aglio e Olio
Mga sangkap:
3/4 pound manipis na spaghetti
1/2 tasa ng langis ng oliba
8 sibuyas ng bawang, manipis na hiniwa
Opsyonal: red pepper flakes, gadgad na parmesan at asin
Mga Direksyon:
Lutuin ang pasta nang 2 minuto na mas mababa kaysa sa itinuturo ng package. Patuyuin ang pasta na nag-iiwan ng 1 1/2 tasa ng tubig na pasta.
4 na minuto pagkatapos mong idagdag ang pasta sa tubig, mainit-init na langis ng oliba sa isang malaking kawali sa daluyan ng init. Magdagdag ng bawang at lutuin ng 2-3 minuto, regular na paghuhugas hanggang ang bawang ay ginintuang kayumanggi.
Maingat na maibuhos ang nakareserba na tubig ng pasta sa kawali. Dalhin sa isang kumulo hanggang sa likido mabawasan ang tungkol sa 1/3. Idagdag ang lutong pasta at itapon sa paligid para sa isang pares ng mga min. Patayin ang init, payagan ang pasta na magpahinga, at maghatid ng parmesan.
Recipe mula sa: bbcgoodfood.com