原料：

2個大雞胸肉，水平切成4塊

2杯小紅薯，減半或四分之一

1個青椒，切成薄片

1個黃洋蔥，切成環

1根大胡蘿蔔，切成火柴棍

1湯匙蒜末

1/4杯橄欖油

鹽和胡椒粉調味

可選的額外調味料：1/2 湯匙羅勒、牛至、歐芹和大蒜粉、1/2 茶匙洋蔥粉和百里香。

路線：

1. 將烤架預熱至高溫或將烤箱預熱至 424º。

2. 將雞胸肉水平切片，均勻切成 4 塊。將碎片搗成均勻的厚度。 

3. 準備蔬菜：紅土豆對半或四分之一，青椒切成薄片，洋蔥切成圈，胡蘿蔔切成 1/8 英尺厚的火柴棍。

4. 在一個非常大的碗裡，加入雞肉、土豆、甜椒、洋蔥圈、胡蘿蔔和蒜末。將橄欖油倒在所有東西上，然後倒在所有調味料上。加入鹽和胡椒調味

5. 把所有的原料攪拌在一起，確保所有的東西都塗上調味料和橄欖油。 

6. 放出 4 張大箔紙。將混合物均勻地分佈在鋁箔中，確保每個鋁箔包有 1 塊雞肉。

7. 將鋁箔密封並在高溫下烤 15-25 分鐘或在烤箱中烤 30-45 分鐘。

8. 從烤架或烤箱中取出鋁箔包並打開 小心地讓蒸汽逸出。  

食譜來自： chelseasmessyapron.com