Thành phần:

2 ức gà lớn, cắt theo chiều ngang làm 4 miếng

2 chén khoai tây đỏ, giảm một nửa hoặc một phần tư

1 quả ớt chuông xanh, cắt lát mỏng

1 củ hành vàng, cắt khoanh

1 củ cà rốt lớn, cắt thành que diêm

1 muỗng canh tỏi băm

1/4 chén dầu ô liu

Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Gia vị bổ sung tùy chọn: 1/2 muỗng canh húng quế, rau oregano, mùi tây và bột tỏi, 1/2 muỗng cà phê bột hành tây và cỏ xạ hương.

Hướng:

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao hoặc lò nướng ở nhiệt độ 424º.

2. Cắt ngang ức gà để được 4 miếng đều nhau. Dập các miếng theo độ dày đều nhau. 

3. Chuẩn bị rau: cắt nửa hoặc 1/4 củ khoai tây đỏ, ớt chuông xanh cắt lát mỏng, hành tây cắt khoanh, và cắt cà rốt thành que diêm dày 1/8 '.

4. Cho thịt gà, khoai tây, ớt chuông, hành tây, cà rốt và tỏi băm vào một cái tô lớn. Đổ dầu ô liu lên tất cả mọi thứ và sau đó là tất cả gia vị của bạn. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn

5. Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau để đảm bảo mọi thứ đều được tẩm gia vị và dầu ô liu. 

6. Đặt 4 tờ giấy bạc lớn. Chia đều hỗn hợp giữa các lớp giấy bạc, đảm bảo mỗi gói giấy bạc được 1 miếng gà.

7. Bọc kín giấy bạc và nướng ở nhiệt độ cao trong 15-25 phút hoặc trong lò nướng trong 30-45 phút.

8. Lấy các gói giấy bạc ra khỏi vỉ nướng hoặc lò nướng và mở ra  cẩn thận để hơi nước thoát ra ngoài.  

Công thức từ: chelseasmessyapron.com