Mga sangkap:

2 malalaking dibdib ng manok, hiniwang pahalang sa 4 na piraso

2 tasa ng red red na patatas, kalahati o kapat

1 berdeng kampanilya, manipis na hiniwa

1 dilaw na sibuyas, gupitin sa singsing

1 malaking karot, gupitin sa mga matchstick

1 kutsarang tinadtad na bawang

1/4 tasa ng langis ng oliba

Asin at paminta para lumasa

Opsyonal na karagdagang pampalasa: 1/2 tbsp basil, oregano, perehil at pulbos ng bawang, 1/2 tsp sibuyas na pulbos at tim.

Mga Direksyon:

1. Painitin ang grill hanggang sa mataas o ang oven sa 424º.

2. Hiwain ang mga dibdib ng manok nang pahalang upang makakuha ng 4 kahit na mga piraso. Pound ang mga piraso sa kahit kapal. 

3. Ihanda ang mga veggies: halve o quarter ang pulang pulang patatas, manipis na manipis ang berdeng kampanilya, gupitin ang sibuyas sa mga singsing, at gupitin ang mga karot sa 1/8 'makapal na mga matchstick.

4. Sa isang napakalaking mangkok, idagdag ang manok, patatas, kampanilya, singsing ng sibuyas, karot, at tinadtad na bawang. Ibuhos ang langis ng oliba sa lahat at pagkatapos ang lahat ng iyong pampalasa. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa

5. Itapon ang lahat ng mga sangkap upang matiyak na ang lahat ay mahusay na pinahiran sa mga pampalasa at langis ng oliba. 

6. Magtakda ng 4 na malalaking sheet ng foil. Hati-hatiin ang halo sa foil na tinitiyak na ang bawat foil pack ay nakakakuha ng 1 piraso ng manok.

7. Seal ang foil at grill sa mataas na init sa loob ng 15-25 minuto o sa oven sa loob ng 30-45 na minuto.

8. Alisin ang mga foil packet mula sa grill o oven at buksan  maingat na pinapayagan ang singaw upang makatakas.  

Recipe mula sa: chelseasmessyapron.com